Диетическое питание при запорах у пожилых людей

Проблемы с опорожнением кишечника диагностируются у 60% пожилых людей. У некоторых запоры имеют периодический характер, у других же болезнь обретает хроническую форму. В любом случае, нарушение стула вызывает серьезный дискомфорт для человека, поэтому игнорировать данную проблему недопустимо. В борьбе с запорами поможет правильное питание и здоровый образ жизни. Поговорим об этом подробней.

Причины запоров у стариков

Специалисты выделяют целый ряд причин, вызывающих проблему с опорожнением кишечника. Все они условно подразделяются на две основные группы: физиологические и патологические.

Физиологические:

• застой каловых масс часто происходит по причине малоподвижного образа жизни;

• несбалансированное питание человека, причем этот фактор не всегда имеет спонтанный характер, и запор может стать следствием неправильных пищевых привычек, которых человек придерживался годами;

• недостаточное кровоснабжение в органах малого таза и брюшного отдела негативно влияет на работу пищеварительного тракта;

• неполное очищение кишечника в процессе опорожнения, что связано с ослабленными мышцами прямой кишки.

Еще одним провокатором частных запоров может стать утеря чувствительности рецепторов, отвечающих за позывы к опорожнению.

К ряду патологических причин относят хронические заболевания человека, негативно влияющие на моторику органов ЖКТ.

Запоры у стариков лечат медицинскими препаратами, но кроме терапевтического курса, пациентам также рекомендуется соблюдать специальную диету и поддерживать активный образ жизни.

Рекомендации диетологов

Избавиться от проблемы с опорожнением кишечника позволит правильная диета и выполнение некоторых рекомендаций опытных диетологов.

Важные правила:

1. В повседневном меню должны преобладать свежие фрукты, овощи.

2. Пищу для стариков нужно готовить на пару, отваривать или выпекать в духовом шкафу. Полностью исключите из рациона жареные блюда.

3. Ешьте по чуть-чуть, но часто. Не накладывайте большие порции, нельзя допускать переедания.

4. Пищу нужно употреблять в теплом виде. Табу на горячее и холодное.

5. Очень важно выпивать в день большое количество жидкости. Ежедневная норма – 1,5.-2.5 литра воды (чистая, питьевая, без газов).

6. Старайтесь ежедневно кушать как можно больше продуктов с клетчаткой. При необходимости, покупайте отруби в аптечных пунктах, они содержат это вещество в большом количестве.

Не стоит рассчитывать на быстрое избавление от запоров с помощью диеты. Правильное питание постепенно восстановит нормальную деятельность системы пищеварения и эффективно избавит от проблем с опорожнением раз и навсегда (при условии соблюдения диеты в дальнейшей жизни).

Разрешенные и запрещенные продукты при запорах

Людям, страдающим запорами, можно кушать не все продукты питания, но все же в рационе остается большая часть вкусной пищи, насыщающей организм полезными для здоровья микроэлементами.

Что можно кушать старикам при запорах:

• крупы – практически все виды, можно отваривать безмолочные каши;

• мясо кролика, курицы, индейки и другие нежирные сорта;

• овощи, лук репчатый;

• картофель пюре;

• ягоды и фрукты в свежем и запеченном виде;

• разрешена качественная кисломолочная продукция – кефир, ряженка, йогурты и др.;

• рыба и морепродукты (не жирные);

• цельно зерновой, отрубной хлеб;

• свежая зелень;

• яйца, сваренные всмятку;

• в блюда можно добавлять льняное, сливочное и растительное масло;

• в рацион также можно внести льняные семена.

Из напитков разрешены травяные чай, компоты, отвар шиповника.

Что исключить из меню:

• кашу манную и рисовую;

• мясо, рыбу жирных сортов;

• грибы;

• бобовые;

• магазинные соусы, кетчуп, майонез;

• колбасы и копчености;

• вкрутую сваренные яйца;

• полуфабрикаты;

• консервы;

• не рекомендуется кушать при запорах редьку, репу;

• из фруктов и ягод стоит ограничить себя в потреблении брусники, кизила, груши, черники, а также граната;

• под запретом белый хлеб, выпечка и другая мучная продукция;

• также не стоит кушать шоколад, пирожное и другие калорийные сладости.

Запрещенные напитки: кофе, крепкий черный чай, кисель, алкоголь и какао.

В рацион можно внести макароны твердых сортов, но такое блюдо не стоит употреблять чаще двух раз в неделю.

Диета №3

Пожилым людям при запорах часто назначается диетический стол №3.

Примерное меню:

1. После пробуждения нужно принять стакан прохладного компота из свежих ягод или отвар из шиповника.

2. Первый завтрак может состоять из овощной запеканки или яичного омлета, приготовленного на пару. На десерт – овсяное печенье или фруктовый салатик. Напитки: нежирный кефир или жидкий йогурт.

3. На обед старику можно подать суп с какой-нибудь крупой или свекольник. На второе – кусочек запеченной рыбы или мяса (нежирного).

4. Перекус на полдник: кисломолочный продукт, например, обезжиренный творог и печеное яблоко.

5. Вечерняя трапеза: овощи в запеченном виде. Сухофрукты или фруктовая нарезка.

Диета №3 очень полезна для здоровья. Она позволит быстрее восстановить работу кишечника, поспособствует нормализации обменных процессов, насытит организм полезными микроэлементами. Регулярно соблюдая такую диету, можно не только избавиться от запоров, но и значительно улучшить общее состояние здоровья, продлевая жизнь.

В частном пансионате «Долголетие» для пожилых постояльцев предусмотрено специальное диетическое меню, обеспечивающее получение организмом всех необходимых витаминов, минералов и других полезных микроэлементов. Блюда готовятся из свежих и качественных продуктов.

Скорее обращайтесь на нашу бесплатную консультационную линию, и мы ответим на все волнующие вас вопросы, если таковые остались — 8 978 513-17-47